肉鬆蛋糕上面的肉鬆是棉花做的嗎

肉鬆蛋糕上面的肉鬆真的是棉花做的嗎 

肉鬆蛋糕上面的肉鬆不是棉花做的。通常肉鬆都是用雞肉，豬肉，牛肉等瘦肉做成製作工藝也是比較複雜的。但是肉鬆蛋糕上面的肉鬆是比較碎的，差不多是肉鬆粉，一般都是加了大豆蛋白之類的物質。今天我們來分享一下簡單的肉鬆蛋糕製作方法。你在家裡面也可以炒制肉鬆，但是製作的時間比較長，而且做起來也很麻煩，可以去超市買成品的罐裝肉鬆。

肉鬆蛋糕其實特別簡單的先製作蛋糕的部分。準備三顆雞蛋，60克純牛奶，70克麵粉，40克食用油，30克白砂糖，先把雞蛋打入碗中，加入純牛奶和食用油，用打蛋器快速打發，攪打均勻的雞蛋液，加入麵粉再繼續攪打均勻直到麵粉沒有顆粒的狀態。把烤箱開到最高溫預熱10分鐘，打好的蛋糕液，倒在模具裡面震出氣泡，放在烤箱裡面，上下火140度烤45分鐘。

不過不同品牌的烤箱脾氣不一樣。具體的考試時間和火候要根據自己家的烤箱脾氣而定。考半個小時左右可以觀察一下蛋糕的啟發程度和上色情況，如果感覺時間短可以多個烤，5~10分鐘，如果看見蛋糕已經上色特別深可以少烤一會兒，拉出來之後用牙籤扎一下上面，煤沾有蛋糕液，這樣才算烤熟。

烤好的蛋糕拿出來以後倒扣晾，涼脫模之後分成自己喜歡的大小擠上沙拉醬或者卡士達醬。外皮塗上蜂蜜，把蛋糕塊均勻的裹上肉鬆粉。肉鬆粉也可以選擇海苔肉鬆粉。添加了海苔碎的肉鬆粉，吃起來口感很脆，並且帶著海苔的鮮香味兒，同時也能吸收海苔的營養，其實肉鬆蛋糕做起來是特別簡單方便的，平時沒事的時候可以自己在家烤一點，吃起來比外面買的要香很多。