主食材:牛油果1個,熟雞蛋1個,切片吐司4片。
配料:檸檬1片,蛋黃沙拉醬適量。
步驟1:食材:
牛油果1個
熟雞蛋1個
切片吐司 4片
檸檬1片
蛋黃沙拉醬 適量
用刀在牛油果中間沿著核切一圈,擰動牛油果,很輕鬆可以分成兩半。用勺子將牛油果肉挖出牛油果肉,用勺子碾碎,擠一片檸檬汁,防止牛油果氧化。
>>現在牛油果價格不貴,買一點過年期間做三明治,做沙拉,拌冷盤都合適。
白煮蛋放入,和牛油果一起搗碎。
>>煮雞蛋,雞蛋煮3-4分鐘,燜8-10分鐘,這時候的雞蛋黃沒有流心,還比較嫩。
加入些蛋黃沙拉醬調味。拌勻後,牛油果雞蛋醬就做好了。沙拉醬不僅口感好,還起到粘合各食材的作用。
步驟5:將牛油果蛋黃醬均勻的塗抹在吐司片上,將吐司從中間切開即可食用。
>>用全麥吐司或黑麥吐司,營養更好哦。
也可以做成口袋三明治帶出門吃。
步驟7:有了主食、蛋類、水果,再配一杯蔬菜豆漿,完美早餐就搞定啦,10分鐘輕輕鬆鬆做好一家人早餐吧。