絲瓜餃子餡做法大全

用絲瓜包餃子味道是非常鮮美的，就算不用肉照樣包出來鮮美可口的餃子，來吧各位，告訴你絲瓜餃子餡的做法，趕緊看過來吧！

操作方法

絲瓜清洗乾淨，把兩頭切掉，然後切開兩半，把裡面的瓜瓤子取出來，再次清洗乾淨之後，用刨絲器刨成細絲。

刨成細絲之後用刀剁幾下，不用剁的太碎，然後撒一點點鹽，五分鐘後裝進屜布中反覆的揉搓，把裡面的水分擠出來放進盆子裡。

鍋裡倒入植物油燒熱之後，打進去幾個雞蛋，用筷子快速的攪拌，做成雞蛋碎。

切一點點韭菜末，一定要少，一點點當蔥花使就行了，把雞蛋碎、絲瓜以攪拌均勻，加入食鹽、生抽、耗油攪拌均勻，然後加一點點韭菜末就可以包餃子了。包餃子過程不囉嗦了，和麵擀成餃子皮，包餃子然後煮餃子就是啦。