家常魚香雞蛋的製作方法

工具/材料

雞蛋，鹽，溫水，肉末，蔥，番茄醬，黃瓜，胡蘿蔔，尖椒，木耳，白糖，陳醋，雞精，澱粉

操作方法

首先我們將五個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子打散

然後我們倒入1.5倍的溫水，撇去浮沫，蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小孔，放入蒸鍋中，開鍋蒸十分鐘

然後我們起鍋燒油，油熱放入蔥花肉末炒香，再放入適量的番茄醬，適量的黃瓜胡蘿蔔丁，尖椒木耳丁，再加入半勺水，翻炒均勻

接著我們再適量的白糖，陳醋，再加入少許鹽，雞精調味，最後用水澱粉勾芡一下

接著我們將炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上面

美味的魚香雞蛋就製作完成啦！看著是不是很有食慾？