芹菜如何處理乾淨

芹菜其實並沒有想象中的那般容易清洗，很多人清洗芹菜之後，你仔細觀察，就會在芹菜梗上發現一些泥巴殘留，甚至還會有一些蟲子卵在上面。教大家如何將芹菜處理乾淨，一起來看一下吧！

操作方法

先去掉根部
不要急著摘芹菜葉子，先把芹菜的根部去掉，直接將芹菜碼放整齊，用刀把芹菜的根部全部切斷，這樣不會留下一些泥巴或者髒東西，清洗的時候更簡單一些。

去掉芹菜葉子
雖然說芹菜葉子營養也很豐富，只是那些老葉子吃起來口感發苦，將芹菜的老葉子全部摘掉，那些很嫩的小葉子可以留下。

截成幾截
不要這時候切芹菜，而是直接用刀切成幾大截，這樣方便清洗。有人會在沒清洗的時候將芹菜切小段再清洗，那樣反而更容易讓芹菜沾染上一些髒東西。

清水沖洗多次並浸泡十分鐘
先用水龍頭的頭多次沖洗幾次，再放進盆子裡一根根捋一下，將上面的泥巴或者蟲子卵都去掉，然後放進水盆裡加上清水浸泡十分鐘，撈出來控水並且切成段製作美食就可以了。