如何處理乾冰

知道處理乾冰的危險。處理乾冰是非常危險的，因為它的極端低溫會導致凍傷和組織損傷。在不通風的區域裡，二氧化碳氣體也是有毒的。

保護自己，穿長袖襯衫、長褲，不露趾的鞋子。最好的保護是覆蓋所有身體表面，不可以暴露。要使用手套和護目鏡，保護你的手和眼睛不被損傷是極為重要的。

用鉗子撿乾冰。不要直接用你的雙手接觸乾冰。如果有可能的話，使用金屬鉗子，如果沒有鉗子，在處理乾冰時戴上烤箱手套或毛巾。

用鑿子把乾冰鑿成小碎片。如果你購買了一塊乾冰，需要較小的部分，把鑿子鑿到所需要的點上，用木槌輕輕地把它折斷。注意保護眼睛，防止乾冰碎片飛入你的眼睛。

在通風良好的地方使用乾冰。乾冰是凍結的二氧化碳。溫度升高，它會從固體直接變成氣體。暴露在存有大量的二氧化碳環境中對健康有害，甚至有可能使你失去意識。在通風良好或開啟窗戶的房間裡工作可以防止危險的氣體積聚，以保證你的安全。

用一個不密閉的器具儲存乾冰。乾冰昇華比較快，需要確保容器不密閉，防止二氧化碳氣體積聚，因為在密封的容器裡，過多的氣體可以導致爆炸。

用熱水使乾冰快速昇華。你可以把乾冰放在溫暖的環境中，或者在它上面澆上熱水直到它昇華消失。

使用認證食品級乾冰。如果你用乾冰來保持食物的溫度，確保你得到的是食品級乾冰，是無汙染的，如此直接接觸乾冰的食物就是完全安全的，不用擔心就能食用。不要把乾冰直接放入飲料或食物中，因為這樣會對嘴和喉嚨造成嚴重的灼傷。

避免乾冰和食物直接接觸。乾冰會使它直接接觸的任何食物凍結，如果可能的話，避免直接接觸乾冰，需要用報紙裹上乾冰，使報紙成為絕緣層，可以很大程度地延長使用時間。