百合花能吃嗎怎麼吃法

百合花是百合科百合屬多年生草本球根植物，是可以吃的，而且有多種吃法，比如涼拌百合花、百合花蒲公英蛋湯、百合花拌蘆筍、百合花雞蛋粥等。

百合花、蘆筍、鹽、糖、果醋、油、蒲公英、蔥、雞蛋、白醋、醬油、米飯

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、涼拌百合花

百合花清水洗淨後用溫水浸泡15分鐘，然後用開水煮兩分鐘左右，撈出立即用涼開水過涼，蘆筍開水焯燙一下，燙好的蘆筍斜切成片兒，用部分的蘆筍切片兒圍邊裝飾，百合花撈出放入蘆筍片，加鹽，糖，果醋和油調味兒，最後裝盤兒即可。

2、百合花蒲公英蛋湯

蒲公英選擇帶花的，把花和葉子分開洗淨，鍋裡放油，炒香香蔥，加入一碗湯和一點鹽煮開，放入蒲公英葉子，煮開後把雞蛋打散倒入成蛋花，再把蒲公英花放入，蛋液凝固就可以關火，盛入碗裡，放入百合花瓣即可。

3、百合花拌蘆筍

幹百合花洗淨，小火煮2分鐘，把花瓣煮軟撈出控水，蘆筍把頭切下來，蘆筍頭很嫩，要分開焯水，開水裡放少許鹽，放入蘆筍焯燙大約半分鐘，再把蘆筍尖放入焯燙幾秒鐘，焯燙好的蘆筍涼開水過涼後斜刀切段，把白醋，醬油，鹽和香油調一個料汁，把控好水的百合花和蘆筍段放入盤裡，澆上料汁拌均勻即可。

4、百合花雞蛋粥

準備好米飯，雞蛋打勻，取砂鍋，放入米飯，放適量開水，大火煮開，小火煮20分鐘，放入百合花煮10分鐘，倒入打好的雞蛋液，邊煮邊攪拌，放適量白糖即可。

總結:

百合花是百合科百合屬多年生草本球根植物，是可以吃的，而且有多種吃法，比如涼拌百合花、百合花蒲公英蛋湯、百合花拌蘆筍、百合花雞蛋粥等。需要注意的是百合花在煮之前用清水多衝洗幾遍。