木耳能和花生吃嗎

木耳能和花生吃嗎的答案是：能

木耳是可以和花生一起吃的，兩者是不會對身體造成不利影響。黑木耳是最內成分非常高的食材，黑木耳中具備很高的營養成分，黑木耳能夠有利於推動消化和吸收，並且也有很多人高血壓，高血脂，這個時候還可以吃木耳。

落花生的果實為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片。是生產食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油40-50%，含氮物質20-30%，澱粉8-21%，纖維素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，維生素等。花生米可以加工成副食品。

花生在食物中歸屬於堅果類，具有高脂肪、高熱量的特點，同時也含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質以及各種維生素、豐富的卵磷脂，花生對於機體有一定的功效。

1、降低膽固醇：花生中含有大量的亞油酸，可以使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，同時花生中含有的卵磷脂也有助於降低膽固醇；

2、延緩衰老：花生所含的維生素E含量豐富，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，達到延緩衰老的目的；

3、健腦、提高記憶力：花生中的鋅和卵磷脂含量豐富，鋅可以促進大腦發育，有增強大腦記憶的功能，對於中老年人也有延緩記憶力減退的作用。

花生雖好還是要提幾點注意事項，首先花生中的脂肪含量比較高，如果過量食用容易引起高脂血症和能量超標，從而導致肥胖。另外，花生非常容易受潮變黴，黴變的花生致癌性很強，儘量不要吃發黴的花生。

木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。