鮮羅漢果怎麼吃

羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物的果實，別名有拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴等等，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。而鮮羅漢果的常見吃法有鮮羅漢果老薑茶、鮮羅漢果茶、鮮羅漢果甜湯等等。

鮮羅漢果、老薑、水、茶杯、梨、電飯煲、冰糖

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、鮮羅漢果老薑茶

將鮮羅漢果掰開成塊，老薑拍裂，放到燒水的鍋裡面，並加入1.5-2升水，開大火煮開，轉小火煲十分鐘左右，關火，待其冷卻厚，即可取湯汁來飲用。

2、鮮羅漢果茶

取一個鮮羅漢果，並在其兩頭各鑽一個小洞，放入茶杯中，衝入開水，蓋上蓋子，燜15分鐘左右，即可飲用。

3、鮮羅漢果甜湯

將梨去皮、切塊，羅漢果剝好放入電飯煲，並加入適量清水，將其淹沒；再將電飯煲插電，選擇燉湯模式，燉煮四十分鐘左右，開啟鍋蓋，放入冰糖，再燉20分鐘即可。

總結:

鮮羅漢果的吃法，如上所述，但在製作鮮羅漢果茶時，應將燜泡時間，控制在15-20分鐘左右，以免時間過短，燜泡不出羅漢果的味道；在燉煮鮮羅漢果甜湯時，水的放入量，應控制在2-4升水左右，以免在燉煮過程中加水。