醬豬骨豆乾的做法

主食材：豆乾500克，豬骨1000克。

配料：料酒1勺，生抽4勺，老抽1勺，姜1塊，八角2粒，乾紅辣椒3根，鹽2匙。

豆乾切成三角塊

豬骨洗淨，放入鍋中

加入適量清水焯出血沫

豬骨放入高壓鍋中，加入料酒，生抽，老抽

加入薑片，八角和乾紅辣椒

加入豆腐乾

加入適量清水，酌情加鹽，選擇“蹄筋”鍵即可