薄餅機麵糊配方

準備工作：食材稱取後，牛奶和淡奶油混合；黃油隔熱水融化，雞蛋打散備用。

1、牛奶中篩入低筋粉、糖粉攪拌均勻。

2、再倒入蛋液、黃油攪拌。

3、過篩到薄餅機和麵盆裡攪拌均勻。

4、薄餅機預熱2—3分鐘後，待指示燈熄滅，蘸取麵糊後翻轉靜置20S，待餅皮表面氣泡即可自動脫離備用。

拓展資料：

水果薄餅的做法

材料：普通麵粉75克，黃油20克，牛奶250毫升，白糖30克，雞蛋2個，芒果，草莓，煉乳

1、麵粉過一下篩，雞蛋打散，把黃油加熱融化，然後把麵粉、蛋液、融化的黃油、牛奶和白糖混合，充分攪拌成沒有顆粒的麵糊。

2、平底鍋裡刷上一層油，燒到6成熱，就舀一勺麵糊，攤成圓圓薄薄的餅，一面成型後，翻面，火維持中小火就可以。

3、把攤好的餅切成4份。

4、水果我用了芒果和草莓，前一段時間這兩個水果是最多的，芒果去皮切成小條狀，草莓也切成條狀。

5、然後在一份餅上淋適量的煉乳，然後放上切好的芒果和草莓，然後捲起來，就可以了。

小訣竅：水果可以根據時節和喜好自己試著調整，也可以打發一些鮮奶油來代替煉乳。不過我和男人都覺得煉乳挺好的，配合著水果酸酸甜甜的，薄餅也是那麼一絲香甜，是個很不錯的甜點呢！