番茄烤雞腿排怎麼做好吃

主食材：雞腿2個。

配料：洋蔥絲30克，蒜泥1勺，醬油2勺，米酒1大勺，胡椒鹽1/3茶匙，番茄醬2大勺。

雞腿去骨。
雞腿肉用叉子叉皮那一面，加【A組】放入密封袋抓勻醃製，放入冰箱，最少醃30分鐘。

烤箱版
錫紙底部刷點油，再墊上洋蔥絲

把雞腿皮向上放入，把多餘的湯汁淋均勻的在雞皮上。

烤箱預熱200°，上下火，烤30分鐘

煎鍋版
鍋里加一滴滴的油，醃製好的雞腿肉撈出來（醬汁要瀝乾，不然容易焦掉），雞皮向下煎，加蓋兩面一共悶6-8分鐘，中途自己翻面，把雞肉煎熟。

把多餘的湯汁和洋蔥倒進去，轉中小火收汁，要翻面，讓兩面都裹滿汁。