素菜小炒之娃娃菜鮮香菇

夏天來了，為了避免增胖，少吃點肉、多吃點菜還是很有必要的。今天小編給大家分享一道素炒小炒——鮮香菇炒娃娃菜，吃的時候就會覺得小驚喜——這樣炒居然很不錯！希望大家也能喜歡。

工具/材料

材料：娃娃菜 鮮香菇 大蔥 蒜頭 鹽 雞精 食用油 孜然粉

操作方法

娃娃菜炒熟之後會消水，可以稍微多備一點點，小編一家三口，用了一整棵娃娃菜；
將娃娃菜洗淨，切成細條狀；

鮮香菇切成碎塊會變得好像很多，小編這次切了三四個鮮香菇，足矣；
將鮮香菇洗淨後，切成碎塊備用；

取兩三個蒜頭，將蒜頭外膜剝掉，洗淨，切成碎塊；
取一小段大蔥，將大蔥最外面的膜撕掉，洗一下，再切小塊一點；
大蔥一起炒可以增香；

開火，加入適量的食用油，油熱後將火調為中火，下大蔥和蒜頭入鍋裡，炒香；

將香菇碎塊下入鍋裡一起翻炒，一直翻炒至香菇變軟、出香味為止；

將娃娃菜下入鍋裡，翻炒幾下，翻炒至葉子的部分變軟；

加入適量的鹽、雞精、孜然粉，翻炒至熟，即可，孜然味的香菇炒娃娃菜就完成了！