耗油口蘑怎麼做

製作時間：15分鐘 

難易程度： 簡單

口味：鮮美

分類：炒菜

主食材：茭白200克、口蘑300克

輔料：生薑1塊、蠔油1勺、大蒜2瓣

步驟：

1、茭白洗淨，切滾刀塊；

2、口蘑洗淨後對半切開；

3、姜1塊切末；

4、蒜2瓣切末；

5、小蔥2根切蔥花；

6、鍋中放入適量水燒開；

7、放入茭白；

8、汆燙至斷生後撈出瀝乾；

9、放入口蘑汆燙2分鐘；

10、撈出瀝乾；

11、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

12、放入姜蒜末炒香；

13、放入茭白塊翻炒1分鐘；

14、加入口蘑翻炒均勻；

15、放入蠔油1勺；

16、鹽半勺；

17、雞精半勺；

18、翻炒均勻後盛出；

19、撒上蔥花即可。