大海螺的做法蒸多長時間

大海螺的做法蒸多長時間的答案是：10-15分鐘。

普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。煮大海螺的火候很主要，時間太短肉質會太嫩而且也不衛生，時間長了呢，口感比較硬。

清蒸海螺的做法

1.準備好海螺，蔥，姜。

2.將海螺放入盆中，加入鹽，加入適量水，浸泡一個晚上，讓海螺吐淨雜物。

3.浸泡好後，準備一些水，用牙刷把海螺一個一個刷洗乾淨。

4.鍋中放入水，放入蔥段，薑片。

5.放上篦子，放入海螺，將海螺的口朝下。

6.蓋上鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘。

7.做好的海螺，準備蘸料，切一些薑末，放入碗中，倒入醋拌勻即可。

8.蒸好的海螺，用牙籤取出，去掉上面的苦膽，去掉下面的黃，也可不去，蘸料吃即可。

大海螺詳細介紹

大海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝殼類關鍵分成五考試大綱，全球有7萬多種，馬海龍的型別可統稱為大海螺。

海螺貝殼邊沿輪廊略呈四方形，大而堅厚，殼達到10公分上下，螺層6級。它含有蛋白、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營養元素，是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優質蛋白質的純天然畜類食品。

營養價值

1.海螺的營養成分(營養素含量/每100克)： 熱量（千卡） 137；蛋白質（克） 24； 脂肪（克） 4；膽固醇（毫克） 65；非飽和脂肪酸（克） 0.15；鈉鹽（毫克） 206。

2.螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽，它營養價值豐富，富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

3.功效上面，螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有顯著的食療作用，並對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。

4.尤其是對於孕期的媽媽們，在這樣特殊的時期，多吃海螺不僅對媽媽們是一種極佳的營養補充，對於肚子裡的孩子，海螺也會讓他受益多多哦！但是產後就要忌食海螺，切記！