蒸大米飯要多長時間

蒸米飯基本是南方人每天必做的事情，以前的人們都是用蒸鍋的方式來蒸米飯。現在隨著科技越來越發達，開始出現了電飯鍋、電飯煲等工具。那麼蒸大米飯一般需要多長時間呢?

蒸米飯需要多長時間還是要看使用什麼工具的。如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了。如果是使用電飯鍋的話，二十分鐘左右就可以煮熟米飯，米飯熟了電飯鍋會自動感應然後停止蒸煮，十分方便。

如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，一般都需要半個小時。時間雖然久一點，但是用這種方法做出來的米飯味道比其他的方式要香很多，口感也很好。

蒸大米飯大約用多長時間？

蒸生米飯至少要半個小時。不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。

若蒸白米飯，米和水 的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很“吃水”。

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注意事項

第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

蒸飯要蒸多久

15至30分鐘。米飯蒸多久能熟取決於蒸米飯的工具，使用蒸箱蒸米飯需要15分鐘左右，米飯就可以被徹底蒸熟。如果使用電飯鍋蒸米飯的話，則需要20分鐘。

簡介：

1、用普通蒸鍋蒸米飯

用普通蒸鍋蒸米飯，大火燒開後需要轉中小火蒸20分鐘左右，然後轉小火蒸10分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右即可。用普通鍋蒸米飯時，最好把屜布沾水打溼後圍住鍋蓋處的縫隙，另外還需在鍋蓋上壓上重物，避免鍋中漏氣煮成夾生飯。

2、用高壓鍋蒸米飯

用高壓鍋蒸米飯，大火燒至氣閥開始噴氣後，轉中火蒸2-3分鐘左右，然後轉小火蒸5分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右即可。這樣蒸出來的米飯既快捷，又不會糊鍋，但要注意安全。

3、用電飯鍋蒸米飯

用電飯鍋蒸米飯，只需選擇米飯檔自動蒸煮即可，一般需要20-30分鐘左右。

米飯一般蒸多久能熟 米飯一般蒸多長時間能熟

1、米飯一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟；如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要三十分鐘左右；如果是用普通的鍋蒸米飯，沒提前泡米，水開後再過三十分鐘，停火燜一燜就可以了。

2、值得注意的是，對於米和水的比例問題，在蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。