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奶茶雪媚娘怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:2.93W

主食材:糯米粉50克,玉米澱粉15克,牛奶100克,白糖25克,黃油10克,紅茶包1包,紅糖適量。

配料:淡奶油150克,可可粉3-5克,糖粉10克。

步驟1:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃

稱量食材

步驟2:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第2張

牛奶中放入紅茶包,煮沸後燜2-3分鐘。接著取出紅茶包,放涼。

步驟3:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第3張

糯米粉+玉米澱粉+白糖+80克奶茶攪拌到白糖融化。

步驟4:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第4張

過篩後蓋上保鮮膜,上鍋蒸20-30分鐘左右,蒸熟為止

步驟5:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第5張

蒸好趁熱倒入黃油,把黃油揉入麵糰中

步驟6:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第6張

。再分成5份麵糰,擀成小面片

步驟7:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第7張

珍珠放入水中煮熟,撈出過涼水冰一下。另起一口鍋,放入適量紅糖和一點水,倒入珍珠煮濃稠即可

步驟8:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第8張

淡奶油加糖粉,可可粉打發到8分發,雪媚娘皮上擠上一層奶油,放入紅糖珍珠,在擠上一層奶油,像包包子一樣包好,多餘的剪掉

步驟9:
奶茶雪媚娘怎麼做好吃 第9張

包好後冷藏儲存
提示:粘手時用熟糯米粉防粘