雪媚娘和班戟的區別

班戟是pancake的粵語音譯，又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。最早的一份製作的食譜可以追溯到公元15世紀。雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一。裡面多含有奶油之類的材料，再配有水果味的果醬，一般都是甜的，皮薄，比較軟。

班戟的做法：

食材準備：

低筋麵粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖11/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶

液1湯匙、發粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯

製作步驟：

1、所有材料混合，牛油最後加入。

2、將麵糊薄薄一層倒到易潔鑊，用慢火煎至出現小泡泡，然後將薄餅反轉再煎至金黃色即成。