螃蟹有哪些吃法

正確吃螃蟹的方法有哪些

目前螃蟹的吃法有多種，比較常見的就是清蒸。通常情況下，將螃蟹清洗乾淨，放上幾片薑片，然後將螃蟹放到蒸鍋當中蒸20分鐘即可。不得不說，清蒸的螃蟹比較好吃，當然螃蟹也分為多個種類，其中陽澄湖大閘蟹在全國有名，口感也比較棒。

其次螃蟹也可油炸，具體可油炸的螃蟹品種有梭子蟹，青蟹等等。目前將此類螃蟹油炸之後，在適當的炒年糕口感不錯。具體的做法是首先挑選質量比較好的螃蟹，將其清洗乾淨，然後我們需要及時處理掉螃蟹裡面的腮和後面的底蓋。此時適當的裹上面粉，再放入油鍋裡面炸。

 當然螃蟹還可以做成涼拌醉蟹，在製作醉蟹時，螃蟹需要清洗乾淨，然後將其放到罐子當中或者是玻璃瓶中。此時螃蟹和玻璃瓶都需要控幹水分，然後放入鹽，料酒，大蒜頭，幹辣椒以及醋等等將其醃製。