陝青茶葉屬於什麼茶

綠茶。“陝青”字面意思為陝西青茶，是對陝西綠茶的統稱。8世紀陸羽的茶經中已有對陝青的記載。陝青主要產於陝西南部的紫陽、嵐皋、平利、西鄉的十多個縣區，是全國的主要茶葉產區之一。陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精製而成的具有濃濃的陝西特點的茶葉。

陝西綠茶統稱“陝青”，陝青是將剛摘下來的鮮嫩茶葉，經過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精製而成。因此，茶葉柔嫩，含芳香油多，具有條索勻整，色澤綠潤，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純。以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、崗皋龍安寨烘青和西鄉午子仙毫，因採製精細，風味特異而富有名氣。