黃金茶葉屬於什麼茶

綠茶。黃金茶系蠟梅科物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工製作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木，盛產於江西三清山及湘西保靖縣原始深山，無汙染，純天然，承天地之精華，匯萬物之靈氣。

打破茶葉界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地區產出茶氨酸含量在6%以上的優質綠茶，是目前中國茶氨酸含量最好的綠茶。

拓展小知識：

黃茶品質高，產值是傳統綠茶的十倍，被譽為“黃金茶”，但也存在生長週期長、產量低的先天不足。如何縮短生長週期、建立規範化生產流程，成為黃茶推廣發展的“攔路虎”。

為破解這一難題，楊淩示範區和西北農林科技大學的專家團隊深入茶區，綜合考慮自然情況和茶種特性，從栽種、管護、採摘、加工等方面制定了全流程的、科學的生產標準。

十餘年來，楊淩示範區一方面幫助當地建設示範基地，推廣標準化種植和清潔化加工技術，有效縮短黃茶生長週期，提高了黃茶產量；另一方面推動當地茶產業轉型，使當地單一的茶葉種植業發展成集種植、深加工、生態旅遊於一體的多元化、可持續產業。