紅糖黑豆水做法圖解

紅糖黑豆水的做法：

食材：黑豆100克，紅糖2茶匙，清水400毫升

具體操作步驟

步驟1：將黑豆淘洗乾淨，放入水中浸泡約3個小時。

步驟2：將黑豆倒入鍋中。

步驟3：加入清水。

步驟4：用大火燒開之後，換成小火熬煮約30分鐘。

步驟5：熬煮好的黑豆水調入紅糖。

步驟6：攪拌均勻即可盛入碗中。

拓展資料

黑豆

黑豆（學名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆屬植物，是大豆的種子。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。原產中國東北，現河南、陝西等亦有種植。

黑豆呈現橢圓形或類球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側有淡黃白色長橢圓形種臍。質堅硬。

黑豆有矮性或蔓性，株高約40~80公分，根部含根瘤菌極多，葉互生，3出複葉，小葉卵形或橢圓形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。

紅糖

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。