金針菇種植方法

在種植金針菇之前，先準備好培育菌絲的養料，選擇棉籽殼為主要材料，加入適量的麥麩、石膏、木屑、玉米芯等，混入清水攪拌，三天左右就能裝袋。裝袋好的菌種先消毒殺菌，鋪在接種床上，之後進行接種。接種之後，要注意好養護管理，大約一個月左右，菌絲就能出菌成功，要及時採收。

一、菌料配製

金針菇是通過菌絲髮育培養而來的，種植之前，先要準備好培育菌絲的養料。可以選擇棉籽殼為主要材料，加入適量的麥麩、石膏、木屑、玉米芯等，將這些材料堆放到乾淨的地面上，混入清水均勻攪拌，每天大約攪拌三次，等待三天左右就能裝袋使用了，裝袋後先悶半小時左右。

二、接種管理

裝好袋的養料不能直接拿來用，先要放在高溫或是高壓下消毒殺菌，之後放入接種室內，把養料均勻的鋪在接種床上，保持5-8釐米的厚度。保持好適宜的溫度，可將菌料的溫度控制在25度左右。之後進行接種，選擇優良的菌種種到菌料之中，在接種時，要注意徹底消毒，避免影響到接種成功率。

三、出菌管理

接種之後，要注意好養護管理，將溫度保持在二十到二十五度左右。當菌床上留有少量的白色液體時，可以在上面覆蓋上一層報紙，定期噴水霧保持溼潤。經過管理，大約一個月左右，菌絲就能完全出菌成功了。

四、出菇採收

等菌絲髮育完成，可以將老的菌種去掉，將溫度適當降低，保持空氣流通，等長到十二到十五釐米時開始採收。

怎樣種植金針菇

金針菇菌絲生長溫度為15℃-25℃，出菇溫度為8℃-15℃。可根據不同氣候特點，選擇適宜季節，適時栽培。

種植金針菇可採用普通棚室或半地下式拱棚，棚內沿棚寬方向壘栽培架,架間走道間隔1米。菇房兩側留有上下通風孔，孔尺寸為25釐米×30釐米，棚上邊用竹竿結網，網上蓋塑料膜、草柵、毛氈等保溫材料和石棉瓦。

選擇潔淨的栽培基質和水源，主料有：棉籽殼、玉米芯、木屑、酒糟、花生秸、豆秸等。栽培主料、拌料用水重金屬含量不能超標，水源應潔淨，遠離道路兩側和汙水汙染區域。

生長習性

金針菇屬低溫型食用菌，適宜秋冬與早春栽培。金針菇發菌最適溫度為20-25℃，金針菇子實體生長溫度為8-12℃；溫度高於12℃，則菌柄細長，蓋小。晝夜溫差大可刺激金針菇子實體原基發生。

菌絲生長階段，要求培養料含水量65%-70%；子實體原基形成階段，要求環境中空氣相對溼度在85%左右；子實體生長階段，空氣相對溼度保持在90%左右為宜。

金針菇為好氣性真菌，菌絲生長階段，微量通風即可滿足菌絲生長需要，在子實體形成期則要消耗大量的氧氣。CO2濃度對金針菇生長髮育的影響遠遠超過對其他菌類的影響。

金針菇怎麼種植方法

金針菇種植需要配土接種、定期補水、及時採摘。

首先配土接種。在家種植金針菇時，要使用棉籽殼、熟石灰、木屑、清水混合製作基質，達到用手捏能成型但不溢水的狀態，然後對基質高溫消毒，等待其冷卻後，將基質和菌種一起裝入塑料袋中。

其次，定期補水。接種完成後，要將裝有菌種的塑料袋放在鋪有報紙的箱中，然後向上方覆蓋一層透明袋，為了讓金針菇順利長出，環境溫度要保持在10-18度之間，而且要每天補充一次水分，將水噴灑在底部的報紙上即可。最後及時採摘。金針菇的生長速度較快，養殖的過程中，等待株苗長到10釐米的高度後，就可以進行採摘。

介紹：

金針菇是一種口蘑科金錢菌屬植物，主要分佈於中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性菌蓋呈球形或扁半球形，菌蓋表面有膠質薄層，溼時有粘性，色白至黃褐。菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌柄離生或彎生。

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。

金針菇怎麼種植方法在家

自己在家種植金針菇，乾淨衛生，吃完還能再長出來！

材料準備

1、先去市場上買一小捆金針菇回來，記住一定要買帶有根部的，買回來後用刀把根部切下來，這個部分是後面用來栽培的，上面的部分可以煮火鍋咯！

2、然後準備一個比金針菇根部大一點的碗，在碗底墊一層化妝棉或者棉花之類的東西都行，因為這些東西的保水性比較好，適合繁殖。

3、再往碗裡倒點清水，深度不要超過根系高度，大概兩釐米左右，然後在裡面再加點小蘇打或翠姆酸鹼齊下，攪拌一下，讓小蘇打跟水充分混合，加小蘇打是為了給它創造鹼性環境。

放到碗裡種植

所有的材料準備好後，這個時候就可以把金針菇的根部放在碗裡的化妝棉上面，把碗口覆蓋住保鮮膜或是套上塑料袋，這樣是為了保持培育內部環境的溼度，金針菇才能生長。

把種好的金針菇放在比較陰涼的地方，因為金針菇是真菌，它們都喜歡陰涼的環境，一定要注意環境溫度要保持在10~18℃，高溫會抑制它的生長。

培育的時候看到碗裡沒有多少水了就需要及時加水，也要加小蘇打，過一段時間金針菇就會長出來了，等到它長到一定程度就可以把保鮮膜掀開了，再長大一點就可以摘下來吃了，吃完後過段時間又會長出來，超棒的！