平菇的種植方法

1、種植時間：平菇多在春季、秋季、冬季進行栽培，夏季不適合栽培。2、場所消毒：平菇種植的場所可用石灰水刷牆、生石灰撒地、硫磺燻蒸等方法來消毒。3、準備原料：可用玉米秸、玉米心、稻草、野草、麩皮等培育原料。4、裝袋殺菌：原料裝入袋中，消毒殺菌處理。5、接種菌絲：涼爽天氣中，可在無菌環境中接入菌絲。

一、種植時間

平菇多在春季、秋季、冬季進行栽培，在北方地區一般是從9月開始播種，一直播到第二年的2月底，夏季高溫季節雖然也能栽培種植，但是病蟲害比較嚴重，產量也比較低。

二、場所消毒

平菇種植的場所要處理好，應採取石灰水刷牆、生石灰撒地的方法來消毒，也可以使用硫磺燻蒸，通過消毒殺菌處理後，這樣才能更好的有利於平菇的生長。

三、準備原料

培育平菇的原料很多，比如玉米秸、玉米心、麥秸、稻草、野草、麩皮、木屑等，可用麥秸60%、玉米稈40%來配製，也可用野草50%、玉米心50%來配製。注意，如果使用玉米稈或玉米心，在使用前要用鍘刀切成豌豆大小的顆粒，不能使用發黴的秸稈，如果使用草料的話，要切成2-4釐米長的小段。

四、裝袋殺菌

將配製好的原料裝入袋子裡面，然後壓成菌棒放入蒸汽鍋中蒸汽消毒處理，放進密封的環境下，促使慢慢發酵。

五、接種菌絲

選擇合適的菌種，在天氣比較涼爽的時候，在無菌環境中接入菌絲。接種之後要加強養護管理，保持充足的散射光，向空中噴霧保持空氣溼度，注意通風換氣。

平菇種植最簡單方法

平菇種植最簡單方法是將鋸末、麥麩、糖、清水、腐殖土和無機肥料混合製成基土，並對基土進行高溫滅菌。待基土冷卻後即可裝袋，可在基土上接種香菇菌種。

種植平菇時首先需選擇培養源，可選擇木屑、稻草、樹葉以及農作物秸稈等作為培養元來種植。可將這些原料絞碎後倒入溼水中並加入消毒粉攪拌並進行殺菌消毒處理。

之後還需進行蒸汽消毒處理，選擇22～25釐米左右的飼料袋，之後將原料裝入塑料袋中，壓實、壓緊做成代料筒子，然後用高溫蒸汽的方式進行殺菌消毒處理，一般需要消毒10小時以上才可達到消毒滅菌的作用。

消毒冷卻後，可在天氣較為涼爽的時候進行接種，接種要在消毒滅菌的環境中進行。接種用酒精燈或是高錳酸鉀塗抹表面，用接種棒捅一個小圓孔，將適量菌種放置到孔中，輕輕按壓。接種後放置在消毒的環境中準備走絲。

接種後的菌筒需放置在聽風透氣的陰涼處進行養護，並保證環境的清潔衛生。可鋪灑白石灰進行殺菌消毒處理，等長滿菌絲後就可轉移到室外，豎排擺放，並定期噴水灌溉進行補水，到了成熟季節便可長出平菇。

平菇的生長管理

平菇在發菌期需要對環境進行調溫、保溼和防止雜菌汙染。在播後兩天，菌種會開始萌發並逐漸向四周生長，此時需要每天多次檢查培養料內的溫度變化。注意將室溫控制在30℃以下，且空氣溼度在65%左右，為了防止雜菌汙染，播種後室溫要控制在15℃以下。

病蟲害預防

平菇病害主要有黃斑病，褐斑病，發現發病後，要及時摘除有病的平菇，清理出之後停止噴水，增加通風量，並且對過道牆壁進行消毒殺菌，對於發病的面料，可以使用500倍的72%鏈黴素進行噴施，一天噴施兩次，連續噴5天，可以徹底殺菌。

平菇蟲害主要為菇蚊，可以使用魚藤精或者高效氯氰菊酯或者樂果乳劑進行噴施，也可以使用一薰五絕多點薰殺。

平菇的種植方法

平菇是我們日常生活經常會吃到的一種食用菌，營養豐富、味道鮮美，被人們公認為營養保健食品。下面是我精心為你整理的平菇的種植方法，一起來看看。

步驟一： 配置培養料

按照棉籽殼72%、木屑15%、麩皮10%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%、多菌靈1%這樣的比例準備配料

先將棉籽殼用2%的石灰水浸泡12~24小時，撈出瀝乾，再與其他輔料拌勻，注意培養料的溼度，配料的含水量為60%~65%，用手握培養料的時候指縫略有水滲出但是不會滴下來為準。ph調為7~7.5為好。拌料後進行堆料3~5天，期間溫度70°左右應該進行翻料，以免溫度過高。

步驟二：播種

先將床架底部鋪一層農用薄膜，然後將培養鋪在床架上，用木板拍緊實，培養料的厚度10~15cm，氣溫高的情況下，培養料的厚度稍薄，氣溫低的情況下，培養料的厚度稍厚，每平方米床面用乾料約15~20kg。

鋪完後即可播種，以穴播方式播種，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌種4~5瓶。最後再撒上一層菌種進行覆蓋，播完之後在床面上鋪一層報紙，再蓋上薄膜即可。

步驟三： 發菌管理

播種後，菇房溫度控制在15~20°，相對溼度為70%左右。若氣溫過高揭開薄膜通風降溫，播種10天以後每天可揭開薄膜1~2次，每次20min。

步驟四：出菇管理

播種後30~40天，菌絲長滿培養料，這個時候出現類似葡萄狀的平菇子實體原基，即可揭去覆蓋料面的薄膜，控制菇房溫度在15°左右，噴水保溼，溼度調至90%左右，加強菇房通風換氣，經過一個星期左右即可採收。

平菇種植的前景

調查中發現，隨著人民生活水平的提高，膳食結構發生了變化，食用菌以其豐富的營養，獨特的風味越來越受到人們的青睞，其中平菇同其他蘑菇相比，價廉物美，深受消費者的歡迎。平菇是食用菌中栽培數量最大、從業人數最多、食用人群最廣的品種之一，因為平菇口感好，價格低廉，是國內市場消費量最大的一種菌類品種。 據統計2013年我國平菇消費量為696.8萬噸，2014年國內消費量增長至726.2萬噸。2013年我國平菇產量為594.8萬噸，2014年國內產量增長至615.5萬噸，佔同期國內食用菌總產量的17.8%。隨著栽培技術的進一步成熟和完善，目前全中國的南北很多地區都在生產平菇平菇屬於常規品種。由於平菇的生理抗性較強、適應性較廣，一年四季均可栽培，管理比較容易。市場廣闊。而且，其出產率是食用菌中最高的品種，故而得到了廣大菇農的歡迎，大棚種植蘑菇效益高，大棚一季投入，可四季使用。

平菇種植的利潤

一斤玉米芯經過經營者的精心管理，可以產0.8-1斤平菇。每個大棚春秋兩季可產平菇12000斤，每斤平菇目前市場價格大約在2.5元左右,每個大棚每年純收入30000元。兩個大棚共收入60000元左右,不到一年收回全部成本,還有將近20000元的純利潤。第二年不再分攤大棚投資，純利潤就是60000元左右，很是可觀。而且平菇種植的技術在不斷的改進和提高，現在甚至有的種植戶可以做到一年四季種植，一次產出四、五茬，產量和利潤更上一層樓，這也是吸引廣大投資者進行平菇種植的原因之一。