茶葉籽是什麼

是山茶科植物茶樹（即人們日常中飲用的茶葉，非油茶樹）的果實，其與茶籽一樣可壓榨食用油，茶葉籽油中的茶多酚，生育酚（VE）含量遠高於其他油，因此被稱為“油黃金”。

茶葉籽的主要成分：

茶葉籽含油率18%~30%,另含有約10%的茶皁素、豐富的澱粉、蛋白質和可溶性糖，同時含有茶多酚、生育酚（VE）等成分。

茶葉籽可磨成粉末（茶葉籽仁粉）用作洗滌劑來代替化學洗滌劑，既可以去除油汙，又不傷手（茶多酚可抗衰老，其油的成分可滋潤面板）。

茶葉籽是可再生資源，隨著我國技術裝置的進步，對其的利用已成為現實。這將提高茶葉籽產品附加值和經濟效益。