苦茶籽是什麼東西

苦茶籽是普通茶欉的種子。

茶籽可分為兩種，一種是苦茶籽，還有一種是普通茶籽，這兩種茶籽所擠出來的油屬於優質食用油，一般人都用它來拌麵線、炒菜以及拌飯。苦茶樹是一種較為神奇的植物，其籽在枝條上長達一年的生長期，經過春夏秋冬四個季節，酷暑寒冷、日晒雨淋、日夜溫差，是任何植物所沒有的。

該植物一般生長在荒山野嶺中，不受任何汙染以及蟲害，這種神奇的苦茶籽壓榨出來的油，不管是生飲還是拌飯煎煮炒炸樣樣皆可。

苦茶籽不僅是一種天然的清潔用品，還常常被作為魚塭的天然殺菌劑，能分解蔬菜中殘留的農藥。種植有機蔬菜業者經常會拿苦茶籽來當肥料使用，防止蟲害成長。其營養成分較多，含有數種山茶甘素、蛋白質、維生素A、礦物質等。