茶葉蛋用什麼茶葉

茶葉蛋最好用紅茶。

煮茶葉蛋時，最好是用紅茶來煮，因為紅茶的味道香濃，而且不會苦澀，用紅茶煮出的茶葉蛋，不僅染色效果好，雞蛋顏色鮮亮，而且不會有澀味，味道也會更加地醇正美味。

茶葉蛋，中國著名小吃之一，同時也是中國的傳統食物之一，在北方，把茶葉蛋簡稱為茶蛋。茶葉蛋是指在煮制雞蛋的過程中，加入茶葉的水煮蛋，煮出的雞蛋色澤褐黃，味道鮮美，讓人胃口大開。

由於茶葉蛋的做法簡單，容易攜帶，所以大多數情況下都是在街頭巷尾、車站、人流量多的地方售賣。

茶葉蛋既可以當做飽腹的早餐，又可以在閒暇時當做小零食，是人們常吃的美味之一。