先將凍好的青團解凍,然後放入蒸籠中蒸5-7分鐘左右,直到青團變軟,入口溫暖。
步驟:
① 把青團拿出來,一個一個地放進蒸籠或盤子裡。
② 鍋里加水,放入蒸架,把青團冷水放在鍋上,開始蒸。
③ 把水和蒸汽煮10-15分鐘。用筷子油炸麵糰很容易。
冰凍的青團很硬。建議先在室溫下軟化,然後放入微波爐中加熱約1-2分鐘。注意加熱時間不要太長,否則很難品嚐,會失去原味。
二、青團冷凍後蒸幾分鐘:凍青團也可以蒸10-15分鐘。
凍青團通常是熟食,只有加熱才能吃。然而,冷凍後蒸制比普通食品更困難。因此,建議煮沸後用冷水在鍋中蒸10-15分鐘。時間不要太短,以免青團蒸不透,中間還冷,對胃不好。
青團是南方的特產,通常在清明節吃。青團是用糯米粉和艾草加適量的糖做成的。炮製的青團是一種具有艾草香味的綠色食品。青團有止血作用,糯米中也含有豐富的澱粉,對我們的健康有好處。
三、青團的禁忌人群:1、老年人和兒童絕對不適合吃青團。因為做團的主要原料糯米是很難消化的食物。老年人和兒童的消化功能不好。對他們來說,吃青團無疑是讓消化系統惡化。
2、胰腺炎和胃炎患者嚴禁吃青團,因為青團中的糯米會導致這些炎症復發或病情惡化。
3、糖尿病患者禁食青團,青團中含有大量糖分,現在商家推出了新的青團中含有糖分的“生長”,糖尿病患者吃青團無疑會使病情加重。
4、膽囊炎和膽結石患者不宜吃青團,因為青團可能因消化不良而加重病情。