熟青團怎麼加熱

將放涼的青團放在蒸鍋中，開火進行加熱即可。將熟青團放在盤中，放在微波爐中，用中火加熱1分鐘即可。青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。

做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。

青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春遊小吃。

購買青團時還應掌握以下幾點：一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；二是看，顏色偏綠的為上品，發青發黑的是在做煮艾草時食用鹼放太多，或者這個艾草比較老；三是輕捏，特別軟塌塌的是純糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的緣故。

追求“有嚼頭”的消費者建議選購加了粘米粉或者大米粉的。