冷凍的肉怎樣快速解凍

方法一：微波爐解凍。將冷凍的肉取出來，用流動的水不停地衝洗冷凍的肉，然後用烤盤把冷凍的肉裝進去，直接放進微波爐裡面即可。

方法二：鹽水解凍。鹽可以讓解凍的速度大大增快，在盤子裡放上清水，然後加上食鹽，攪拌均勻放入冷凍的肉可以快速化凍，也可以在肉的表面塗上鹽。

方法三：檸檬生薑解凍。在盆裡面放上清水，放上幾片生薑，把新鮮的檸檬切片放入盆中，再放入冷凍的肉可以快速解凍。

方法四：白醋解凍。在對冷凍的肉進行解凍的時候，加點醋也是很不錯的做法，而且也確實能夠達到快速解凍的效果。

方法五：隔熱解凍。把冷凍的肉放在兩個鋁盆的中間，在上面的鋁盆倒入一些熱水，也能夠讓肉快速的解凍，這主要是利用了鋁製品具有良好的熱傳導性的原理。

肉類食物在長時間冷凍後，容易滋生細菌和其他微生物。在較低的溫度環境下，這些微生物繁殖比較緩慢，一旦脫離低溫度環境，這些微生物繁殖速度加快，產生的毒素增加。在進食後，會降低人體抵抗力，增加患癌或其他疾病發生的機率。