北極貝營養價值

北極貝中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、鈣、鐵、鋅、磷等營養成分，雖然脂肪含量低，但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3。每100克北極貝肉含有的營養成分有：蛋白質14.8克、鈣485毫克、鐵27.5毫克、鋅6.88毫克、磷239毫克、維生素A180微克、胡蘿蔔素2.9微克、硒20.22微克。營養價值較高，能為人體各大機能提供營養。