儲存月餅使用的是脫氧劑而不是乾燥劑，因為脫氧劑在防止油酸敗、肉類氧化褐變和食品中維生素損失方面的作用比干燥劑更強。
脫氧劑能吸收氧氣，減緩食物的氧化。我們知道，貨物的一般變質是由氧化引起的，因此我們控制氧氣量，以防止貨物和食品變質。
通常用於食品中。因為很多食物都含有水分，如果使用乾燥劑，會影響食物的原味。如果幹燥劑量很小，它就不能吸收食物中蒸發的水分。脫氧劑是為食物創造一個潮溼的環境而不會變質（氧化）。
通常，乾燥劑用於電子產品、家居用品、軟傢俱、木製品、紡織製品、皮革製品、機械、玻璃等家居用品和行業。
一般放脫氧劑。
1.月餅在短期儲存期間主要需要防腐。有些食物可以用乾燥劑有效地防腐（畢竟，細菌的生存需要水），但月餅本身含有大量的水。把乾燥劑放在防腐上沒有什麼意義（你不能一次把月餅脫下來）。
2.脫氧劑主要用於吸收包裝中的氧氣。一方面，它破壞好氧細菌的生存環境，另一方面，它可以防止石油氧化。但除氧劑的使用要求包裝具有一定的密封效能。如果包裝不能有效密封，除氧劑將不會有多大效果。事實上，對於月餅，這是一種短期儲存食品，我們不需要花費太多的精力來防止油脂氧化
3.如果不是工廠生產的，儘快食用是最好的方法。
1.月餅應小心輕放，尤其是蘇維埃風格的月餅，因為其脆皮容易破碎。如果蛋糕皮脫落，不僅會影響外觀，還會影響口感和品質，容易受潮變質。
2.月餅富含油和糖。當加熱和潮溼時，它們很容易發黴和變質。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3.月餅不應與其他食物和雜物一起儲存，以避免風味和失去應有的味道和特性。
4.並不是所有的月餅都適合放在冰箱裡。除冰皮和鮮肉餡外，不建議將其他餡放入冰箱。
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