脫氧劑和乾燥劑的區別

脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以儲存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對人體也無害，主要用於食品的脫氧保鮮之用,防止食品氧化,延長保質期等。

乾燥劑是指能除去潮溼物質中部分水份的物質。如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結合生成水合物進行乾燥;物理乾燥劑，如矽膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行乾燥。溼氣的管控是與產品的良率是息息相關的，以食品而言，在適當的溫度和溼度下，食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。

通常乾燥劑的使用就在電子產品，家居用品，軟體傢俱、木製品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面。可以把產品包裝裡面的水吸收完，給產品一個乾燥的環境，這樣產品就不會生鏽、發黴。