端午節快到了，商城裡、食品店裡開始售賣各種口味的粽子，但你是否這次想自己動手，製作自家端午粽子呢?今天，我們分享給你粽子的多種做法和包粽子的方法，讓你和家人過一個特別的端午節！
1、把糯米、紅豆、芸豆洗淨，用涼水隔夜浸泡。五花肉切成拇指大小的塊，放入生抽、鹽、耗油、料酒、生薑，抓拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜冷藏醃製。
2、第二天，把泡好的糯米、紅豆、芸豆混合在一起，再加入2勺鹽，3勺生抽攪拌均勻。
3、把粽葉擦洗乾淨，剪去比較硬的葉梗，然後放入沸水中焯燙兩三分，粽葉燙軟後鍾撈出備用。
4、所有材料準備好後，就可以包粽子了。
1、在粽葉三分之一出翻折，再繞半圈做出一個漏斗形狀。
2、舀一大勺糯米放入漏斗中填滿底部，再用筷子把糯米戳幾下讓糯米更緊實，接著往中間放入一塊五花肉，上面再放兩勺糯米把肉蓋住，料放完後，用勺子壓實。
3、把較低的兩邊粽葉往中間按壓，然後把較長的一面粽葉翻折過來蓋在封口上，最後把多餘的粽葉捏合，折向一邊，一個粽子的粽子形狀就做好了。
粽子的做法和包法
4、固定住棉繩的一端拉直，使棉繩垂直於粽葉封口處，在粽子中間纏繞三圈，最後打個死結，一個完美粽子就包好了。
5、把粽子擺入鍋中，再加入足量清水，要確保水沒過粽子。然後開大火把水燒開，再轉最小火，煮3~4個小時，煮的過程中要不時檢視，水變少了要及時添水。
6、粽子煮熟後，再關火燜半個小時，即可出鍋。放涼就可以開吃了。
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