如何炸雞排

如何炸雞排:

食材：

雞胸肉200克、雞蛋1個、澱粉30克、麵包糠100克、料酒1勺、鹽少許。

在家炸雞排的方法：

1、雞胸肉200克切成片，放在案板上拍鬆；

2、將雞排放入碗中，然後加料酒1勺，鹽少許，醃半個小時左右；

3、雞蛋磕入碗中，打散；

4、雞排兩面先拍上玉米澱粉，再裹，雞排下鍋，炸到兩面金黃；

5、撈出切小塊裝盤即可。

小貼士：

製作雞排之前，最好將雞胸肉拍鬆，這樣做出來的炸雞排肉質更加鬆軟一些，也比較入味。