紅芸豆和紅腰豆的區別

紅芸豆和紅腰豆的外觀十分相似，她們外表都為紅色，而且樣子與大小也差不多，很多人在購買時根本分不清哪個是紅芸豆，哪個是紅腰豆，總認為它們是同一種存在，其實根本不是那麼回事，今天小編就為大家探究他們的區別：

1、原產地

紅芸豆是原產於中國山西的本地植物，而紅腰豆的原產地則在南美洲，它在16世紀時才引入到國內。

2、植物種類

紅雲豆是蝶形花科菜豆屬的一種植物，而紅腰豆雖然也屬於蝶形花科，但它屬於腰豆屬。紅芸豆和紅腰豆在種植方法以及產量上也有明顯區別，紅芸豆種植方法簡單，而且產量也遠遠高於紅腰豆。

3、營養成分

紅芸豆中含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸以及礦物質，而紅腰豆中則含有大量的維生素，其中維生素a和維生素b等物質的含量都比較高。紅芸豆和紅腰豆中含有的營養成分種類相似，但在很多營養成分的含量上，卻有著很大的區別。