蛋白沒打發起來做蛋糕會有什麼影響

1、蛋白沒打發起來做蛋糕，就會導致製作出來的蛋糕不蓬鬆，並且容易消泡。

2、因此在製作蛋糕的時候，需要將蛋白充分打發，並且需要順一個方向攪拌，否者蛋白難以打發。

3、蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。

4、在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。

5、慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。