菜花炒臘肉怎麼做

1、菜洗淨掰開，臘肉用開水燙過後洗淨切片，蔥切段，蒜、薑切片。

2、鍋內倒入適量的油加入幹辣椒、花椒、蔥薑蒜爆。

3、加入洋蔥，臘肉轉中火慢慢炒出油。

4、加入花菜翻炒一段時間，再加入醬油翻炒均勻。

5、花菜不好熟需要轉到中火蓋上鍋蓋燜一會。

6、翻炒均勻即可出鍋食用。