秦鎮米皮是哪裡的特產

1、秦鎮米皮是陝西省西安市鄠邑區（戶縣）的一道傳統小吃，屬於陝菜系。

2、秦始皇在位時，有一年陝西關中一帶大旱，灃河缺水，稻穀枯萎，農民只好在田裡挖井澆地，好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質量太差，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命秦鎮每年的貢品只獻米皮，這樣就形成了久負盛名的美食。

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