涼粉是哪裡的特產

涼粉不僅是四川地區的特產，也是陝西等地的特產之一。涼粉是每到夏天時，大部分人們最喜歡用來代替米飯的食品。它作為漢族食品之一，在全國各地都非常流行，不同的地區做出的涼粉口味也不一樣。

在四川地區涼粉通常都會被製作麻辣口味，然後在裡面加上花生碎、香蔥等配料，吃起來的味道麻辣鮮香，非常具有開胃的效果，適合在食慾底下的夏天食用。除了四川地區以外，涼粉也是陝西地區的特產。陝西地區最出名的是滷汁涼粉和檳豆涼粉，它的味道也與四川等地區大不相同，非常具有地方特色。