豬皮怎麼處理

1、將豬皮清洗乾淨；2、將豬皮放入開水中加熱幾分鐘撈出；3、放涼一些後用刀把豬毛刮下來；4、不容易清理的毛，可用鑷子拔掉或者用有穀殼的稻穀貼在豬皮上滾動去毛；5、用清水沖洗一下即可。

豬皮應該怎麼洗

豬皮是人們日常生活中常見的一種美食，很多人都喜歡在家制作美味的豬皮，美味的豬皮營養可不一般，它能夠補充人體的營養，提高人體的免疫力。下面是我整理的一些豬皮應該怎麼洗方法，希望對大家有所幫助!

　豬皮清洗的方法具體如下：

1、鹽水或是淘米水洗

2、加點醋在裡面可以去腥臊。

3、有毛的豬皮 用刮鬍刀刮一下。

　豬皮的製作方法：

自制炸豬皮的做法：

材料

豬皮，清油。

做法

1.豬皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉

2.然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~

3.鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼

4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大

5.豬皮就炸好啦!拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊後就可以拿來炮製美味啦

　水晶豬皮凍的做法：

材料

豬皮，八角，桂皮，鹽，生抽，雞精，蔥姜，料酒，蒜末，麻油。

做法

1.豬皮洗乾淨後，放入鍋中，加料酒、蔥姜煮半小時。

2.颳去油、處理掉豬皮上的毛。把豬皮切成小小的丁，放鍋中加3倍水，倒入料酒、大量蔥姜、5、6個八角、兩片桂皮，少許鹽和雞精， 大火燒開後轉中小火悶煮2小時，關火，取出蔥姜、八角桂皮。

3.把豬皮連同熬成的湯倒入帶蓋的盒子裡，放涼後進冰箱冷藏一夜。

4.取出後切片，沾上調味汁食用。(調味汁：生抽、蔥蒜末、麻油或辣椒油)小訣竅冷藏過夜能夠讓豬皮凍口感變得很Q。超好吃的~

　水晶豬皮凍的做法：

材料

豬皮，八角，陳皮，鹽，蔥，醋，醬油，蒜末，辣椒粒。

做法

1.豬皮用開水灼，然後將脂肪層刮掉，這樣坐起來才可以晶瑩剔透。

2.切好成長方形的形狀。

3.放入壓力鍋，加陳皮，八角，鹽，蔥煮半小時以上。

4.待涼後放入保鮮盒，放隔夜至凝固。

5.切塊，放入醬汁即可。

豬皮凍的做法：

材料

豬皮，花椒，茴香，鹽，醬油，水。

做法

1.豬皮切塊，用開水汆一下，這樣好刮裡面的肥肉。

2.把豬皮裡面的肥肉刮乾淨，切細條。

3.放入豬皮約三倍的水，放花椒、茴香、鹽和幾滴醬油。大火開後換小火慢慢燉，大約1小時，盛容器內，放涼後冰箱冷藏，隨吃隨切。

　豬皮肉燥的做法：

材料

豬絞肉100公克，豬皮200公克，紅蔥末10公克，蒜末5公克，水1200㏄，醬油6大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，五香粉少許。

做法

1.將豬皮洗淨，放入沸水中煮10分鐘後撈出，將?刮乾淨，切細備用。

2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入紅蔥末、蒜末爆香。

3.將作法2放入豬絞肉炒散，再放入作法1的豬皮拌炒。

4.將作法3加入所有調味料炒香，加水煮滾後，以小火煮50分鐘即可。

豬皮怎麼處理 豬皮如何處理

1、在清潔豬皮的時候，最重要的一個步驟就是將豬毛充分的去掉，豬皮上如果留有豬毛，則會損害我們的身體健康，想要很輕鬆又很清潔地去除豬毛，需要找來刮鬍刀，這樣就可以用刮鬍刀來全面的將豬皮上面的豬毛給刮掉，如果家中沒有刮鬍刀的話，也可以找來女士的修眉刀，一般來說修眉刀要比刮鬍刀好用一些。

2、將豬皮放在一個盆中，然後用清水反覆的沖洗豬皮，清洗好豬皮之後，再找來一個大小適中的刀，颳去豬皮外面的油脂部分，當然這還不算完，我們還需要煮沸一鍋水，將用水衝過的豬皮再放入沸水之中小煮一會兒，煮兩三分鐘左右便可以將豬皮取出，然後再次用刀颳去豬皮外面的油脂。

3、如果大家覺得單單用清水洗的話，會洗不乾淨豬皮也可以選擇採用淡鹽水清洗豬皮的方法或者用淘米水清洗豬皮，不過不管是哪種方法，建議大家都不要忘了給豬皮清洗完之後要進行一下焯水處理。

4、豬皮上難免有一些豬圈的臭味，那麼就可以在給豬皮進行焯水處理的時候，向其中加入一些醋進去。

豬皮怎麼清洗最簡單

豬皮怎麼清洗最簡單

豬皮怎麼清洗最簡單。都說豬的一身都是寶，豬身上幾乎沒有不能食用的地方，很多人喜歡吃豬皮，豬皮不僅口感軟嫩，膠原蛋白也比較豐富，那麼豬皮怎麼清洗才幹淨簡單呢？我們一起來看看吧。

豬皮怎麼清洗最簡單1

1.其實我們在清潔豬皮的時候，最重要的一個步驟就是將豬毛充分的去掉，豬皮上如果留有豬毛，則會損害我們的身體健康，想要很輕鬆又很清潔地去除豬毛，需要找來刮鬍刀，這樣就可以用刮鬍刀來全面的將豬皮上面的豬毛給刮掉，如果家中沒有刮鬍刀的`話，也可以找來女士的修眉刀，一般來說修眉刀要比刮鬍刀好用一些。

2.將豬皮放在一個盆中，然後用清水反覆的沖洗豬皮，清洗好豬皮之後，再找來一個大小適中的刀，颳去豬皮外面的油脂部分，當然這還不算完，我們還需要煮沸一鍋水，將用水衝過的豬皮再放入沸水之中小煮一會兒，煮兩三分鐘左右便可以將豬皮取出，然後再次用刀颳去豬皮外面的油脂。

3.如果大家覺得單單用清水洗的話，會洗不乾淨豬皮也可以選擇採用淡鹽水清洗豬皮的方法或者用淘米水清洗豬皮，不過不管是哪種方法，建議大家都不要忘了給豬皮清洗完之後要進行一下焯水處理。

4.豬皮上難免有一些豬圈的臭味，那麼就可以在給豬皮進行焯水處理的時候，向其中加入一些醋進去。

豬皮怎麼清洗最簡單2

1.豬皮中含有非常豐富的膠原蛋白，但是在吃豬皮之前，大家千萬要注意，要將豬皮認真的清洗乾淨，將豬皮上面的豬毛都給去掉，不僅要去掉豬皮上面的豬毛，還要將豬皮外部的油脂都刮乾淨，大家千萬不要小瞧了不將豬皮清洗乾淨的危害，很多人會想不乾不淨吃了沒病，但是對於豬皮這種食物來說，如果沒有將豬皮外面的毛去幹淨就去吃豬皮是會損害我們的身體健康的。

2.豬由於長期生長在豬圈之中，而豬皮又是生長在豬身上的最外面，所以很容易帶有一些豬圈的臭味兒，那麼我們在製作豬皮之前也要很好地將豬皮進行除臭處理，具體的除臭方法就是將豬皮放在除味劑中進行醃製，醃製的時間需要12個小時左右。

3.豬皮是一種寒性的食物，在日常生活中一些脾胃虛寒的人禁食豬皮，而大家在吃豬皮這種食物的時候，也要儘量避免與一些其他的寒性食物一起吃。

4.大家在吃豬蹄的時候不要吃菊花這種食材，二者一起吃容易出現致命的風險。