蛤蜊怎麼去泥沙

1、清水+鹽+香油：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然後把它放在溫度為37-42度左右的清水裡。接著加入適量的食用鹽以及少量的香油，泡到3-5個小時就可以了，泡的時候不需要換水。等蛤蜊將沙子全部吐出來以後，用用清水反覆清洗乾淨就可以了。

2、高壓鍋+清水：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然後把它放在高壓鍋裡，鍋裡面加上適量的清水，水要沒過花蛤。然後把高壓鍋蓋好，把出氣口給堵住，等20分鐘左右，蛤蜊就會將沙子吐出來了。這是因為蛤蜊缺氧，會把殼開啟呼吸的，就會吐出沙子了。

3、炒鍋：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然後把它放在無水的炒鍋里加熱3分鐘。等到蛤蜊陸續開啟貝殼的時候，就趕快挑出來放在水龍頭底下，將內部的泥沙清洗乾淨。

以上是蛤蜊怎麼去泥沙的方法介紹，其實只要是掌握一些清洗的妙招，那麼去蛤蜊泥沙並不難的，希望對大家有用。