紅豆和綠豆的區別

：1、產地不同：綠豆在中國各地均有栽培，廣泛栽培於熱帶與亞熱帶地區;紅豆原產於熱帶非洲。2、生長習性不同：綠豆喜溫，但溫度過高，莖葉會生長過旺，從而影響開花結莢;紅豆喜光，耐熱、耐旱，生長性非常強。3、價值不同：綠豆有清涼解毒、利尿明目之效;紅豆不僅可以食用，也可做成珠串飾物。

一、分佈地區不同：

1、綠豆：中國南北各地均有栽培。世界各熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。

2、紅豆：非洲亞種原產於熱帶非洲，包括即蘇丹、肯亞、坦尚尼亞、烏干達、盧安達、尼日、多哥和奈米比亞。也分佈於南非，豪登省和林波波省等部分地區。在美國的阿拉巴馬州、阿肯色州、佛羅里達州、佐治亞州和夏威夷都可以發現它的蹤影。中國臺灣、廣東、廣西、雲南也有產出。

二、生長習性不同：

1、綠豆：綠豆喜溫，適宜的出苗和生長溫度為攝氏15度至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。在開花結莢期間需要溫度一般在18至20度最為適宜。溫度過高，莖葉生長過旺，會影響開花結莢。綠豆在生育後期不耐霜凍，氣溫降至0℃以下，植株會凍死，種子的發芽率也低。

2、紅豆：喜光，根深材韌，抗風力強。根系發達，具根瘤，能固定大氣中的遊離氮。萌芽力強，生長較快。對土壤要求不嚴，耐乾旱瘠薄，病蟲害少。適合生長的溫度23-30℃，生長快。耐熱、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗風、抗汙染。

喜歡生長在開闊、向陽的河邊、海濱、林緣或荒地。生長性非常強，如果不加控制，它甚至可以排擠佔據其它植物的生存空間，成為該地的領主。

三、主要價值不同：

1、綠豆：綠豆供食用，亦可提取澱粉，製作豆沙、粉絲等。洗淨置流水中，遮光發芽，可製成芽菜，供蔬食。入藥，有清涼解毒、利尿明目之效。全株是很好的夏季綠肥。

2、紅豆：相思子的種子質地堅硬，色澤華美，紅豔持久，也可做成珠串飾物與打擊樂器。