怎麼看金針菇有沒有甲醛

如何辨別金針菇有沒有甲醛

判斷金針菇是否有甲醛，可以通過聞氣味，甲醛有刺鼻的氣味，人們在生活中聞到甲醛時會非常反感，要是金針菇裡面有甲醛，可以近距離的聞到金針菇的味道，我們購買金針菇時沒有聞到刺鼻的氣味意味著金針菇裡面不含有甲醛，不過這種方式相對有點片面。其次我們在購買金針菇的時候，金針菇要是不新鮮，放置一段時間以後會枯萎變黑，可能部分小夥伴購買的金針菇總是發白，新鮮度沒有下降，代表這類金針菇被甲醛浸泡過。

金針菇是非常常見的菌類食物，它的烹飪方式有多種，人們在生活中吃金針菇時可以炒著吃，也可以煮著吃，還可以烤著吃，要說金針菇的味道是特別好的，人們在挑選金針菇時需要挑選品質較好的金針菇，可能有些金針菇在保鮮時，放在甲醛水裡面浸泡過，想要區別判斷的話，可以通過外觀氣味保鮮時長。

市面上的金針菇大部分在室溫下只能儲存2~3天，冷藏儲存金針菇只能儲存5~7天，而我們在儲存金針菇時發現儲存了很長時間，金針菇都沒有出現腐爛變質的情況，代表金針菇已經被甲醛水浸泡過，平時我們所接觸的金針菇沒有顏色，遇到水以後也容易儲存，想要有效去除金針菇裡面的甲醛，建議大家在儲存金針菇時，直接將金針菇浸泡在水中。

清洗金針菇的時候，建議大家直接用流動的水清洗金針菇，清洗之前先將金針菇的根部切掉，用水不斷的沖洗金針菇，將金針菇表面沖洗乾淨，再均勻的掰開金針菇，進行下一步的沖洗工作，在沖洗金針菇時，直接將金針菇放到水龍頭下面利用流動的水不停的衝，這樣能夠有效的去掉汙垢，沖洗時能夠沖洗掉金針菇裡面的髒東西。