金針菇不能和什麼一起吃

金針菇學名毛柄金錢菌，氨基酸的含量豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，是世界第四大食用菌，具有很高的營養價值。

不能和金針菇同食的食物

不能和金針菇一起吃的食物有驢肉，以及鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等寒性食物，食用完金針菇以後，不能立即飲茶，也不能喝牛奶。

金針菇的吃法

在日常生活中，可以用金針菇煮湯食用，還可以用來做冷盤食用，在燙火鍋時，金針菇也是必不可少的一道美食。