毛雞蛋是什麼 毛雞蛋和活珠子的區別

毛雞蛋又會分成兩種情況，一種是死胎毛蛋，另一種是活胎毛蛋。死胎毛蛋主要是指在孵化的14天到21天內，由於不正確的溫度，寄生蟲還有細菌感染會導致胚胎髮育停止，然後會死在蛋殼裡面。吃了之後，對於人體的健康會有影響，可能會造成一連串的消化道疾病。另外，還有一種被稱之為活珠子，是指在孵化的過程中有意終止孵化，味道比較鮮美，有著獨特的營養。

活珠子和毛雞蛋有什麼不同之處？

兩者之間會有性質的區別，衛生情況的區別，還有特點的區別。毛雞蛋裡面會有許多的細菌，在食用時就必須煮透，活珠子是指在發育中的活蛋，相對來說比較乾淨衛生。簡單來說話珠子是一枚活的胚胎，而毛雞蛋早就已經死亡。

毛蛋能吃嗎

這裡會分成兩種，一種是活的，另一種是死的。如果是死的自然不可以吃，裡面會有很多的細菌，含有激素對於人體的健康將造成許多的危害。毛雞蛋裡面的激素含量相對比較高，一般毛雞蛋如果沒有煮熟是不可以吃，加熱不透可能會導致嚴重的感染，造成一連串的異常，比如噁心嘔吐、腹瀉等等。

毛蛋的營養價值

毛雞蛋會有脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽。蛋在孵化的過程中，絕大部分的營養已經被消耗掉，就算會有一些營養成分，也沒有辦法和一些新鮮的雞蛋比較。如果胚胎的死亡時間比較久，還有可能會產生許多的有毒物質，其中會包括硫化氫或者是胺類成分。毛雞蛋本身具有比較豐富的營養，可如果沒有蒸熟，這可能會留下一些隱患，希望大家在吃的時候，應該注意。