鵝蛋和鴨蛋的區別

鵝蛋和鴨蛋的區別在外殼不同、煮熟狀態不同。

外殼上：鵝蛋的外殼厚實而且有很強的沙粒感，而鴨蛋的外殼比較薄，用手摸比較光滑，沒有磨砂的感覺。

煮熟狀態上：煮熟的鵝蛋蛋白有彈性，是半透明狀。而煮熟的鴨蛋蛋白是白色的，沒有彈性也不透明。

鵝蛋，是家禽鵝下的蛋。鵝蛋為橢圓形，蛋很大，新鮮的鵝蛋必須烹飪後才可以吃。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如脂肪、蛋白質、礦物質和維生素等，營養豐富。

鴨蛋又叫鴨子、太平、鴨卵、青皮。鴨春等，是鴨科動物家鴨產的卵，受精卵可以孵化小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分，營養價值高。