1、取一個大碗放入清水,花甲放在碗裡加鹽泡30分鐘左右,泡好以後倒掉清水,端起碗,顛2-3分鐘,讓花甲把沙子吐出來。
2、取蒜瓣切成片備用。
3、把紅椒切成圈狀備用,也可以切成別的形狀,根據自己的喜好來改刀。
4、鍋里加入適量的清水,把清洗好的花甲、大蒜、紅椒一起放入鍋內。
5、電磁爐開大火,煮3分鐘左右,花甲全部開口就可以食用了。