灌香腸肉切太碎會怎麼樣

1、香腸的味道和口感可能不怎麼好，吃起來沒有嚼勁，粉粉面面的。並且香腸做好之後，切的時候會容易散掉不成形。

2、做香腸時，要注意豬肉要切成塊。不要把豬肉直接打成泥。它可能會影響香腸的味道。把豬肉切成丁會更耐嚼。

3、為了方便起見，許多人可能會用攪拌機把豬肉直接搗碎。這樣，豬肉就沒法讓香了，香腸特別難吃。豬肉應該用手工切成小塊。