糖類食物來源

糖類的食物主要來自多糖類的澱粉類食物，根據醫學上的定義，糖類是由碳，氫，氧三種元素所組成，且多數的糖類，其氫氧的比例與水一樣，故又稱為碳水化合物。

糖類的食物來源主要來自多糖類的澱粉類食物，如米飯，麵食，馬鈴薯，紅薯等五穀根莖類，少量來自奶類的乳糖，水果及蔬菜中的果糖及其他糖類。糧穀類的含糖量一般佔百分之六十到百分之八十，薯類中的含量為百分之十五到百分之二十九，而在水果和蔬菜裡的含量較少，為百分之十到百分之二十。